☆彡酒をかんがえる
※画像と内容は無関係 犬ですら連れ込むというのに、お前らときたら… まぁいいや。 昨日は飛行場から帰ってきてちょっと買い物して高速回転寿司に行って帰ってきたのよ。 猛暑日らしく家の中はドライサウナ状態。 運転手なのでスピン系寿司屋では飲めなかった…
※画像と内容は無関係 今日の話をする前に俺が以前書いたエントリが有るから、まずはそれ見てくれ。 ◆U2K純米酒カーニバル！ http://d.hatena.ne.jp/congiro/20130223/1361576757 これは一升瓶で2000円を切る純米酒だけを持って集まったイベントのエントリ。 …
※画像と内容は無関係 会社帰り、宝のハイボールを飲んだ。 「これはっっっ！！！」 清々しく気持ちがいいくらいにマズイ！ 今後自力では買わない可能性が極めて高いくらいにマズイ！
ダバダ火振ガラ燗とナポリタン！ ぼくのかんがえたさいきょうのちゅうしょく！
その１〜その４まで書いて終りが見えないので、今回で無理矢理終わらせる。
その３でああいう終わり方をしといてですよ、それでも俺はやっぱり日本でのイノベーションに期待するんですよ。 「海外でやったほうが早いよ」って声は確かにそうだな〜ッて思うんですけども、congiroさんは古いタイプの日本人なもんですから。
俺は日本酒に未来はあると思っている。 でも、日本国内での日本酒に未来はないと思っている。 逆に未来があるとしたらどんな未来なのか？全く想像もつかない。 想像もつかないだけに、日本国内での日本酒の未来に期待してしまうのだけど、今のままで未来があ…
日本酒の未来として俺が最も望ましくないと思っている流れはこれ。 ↓ 2012-02-07のエントリ http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120207/1328581400 これは創作系エントリだけど、ひょっとするとこういうこともあろうかとな。 あとは、昨日のエントリのように大…
今週は、あのcongiro様が考える『日本酒の未来』について書いていこうと思う。 2012年から思いつきの箇条書きメモを溜め込むこと2年と数ヶ月、箇条書きストックは増えていくものの一向にリリースする予定もないまま時を重ね、膨大になりすぎて自分でも何書い…
俺がいつも酔っ払ったときに喋っていることなんですが、日本酒のイノベーションは日本でなく海外でおこると思ってます。
喜久酔、松嶺の富士、有磯 曙 初嵐、とチャハーン。 うん。
【釣果１】 若駒 本醸造 玉旭 DESPERADO 純米無濾過生原酒 風の盆 山廃本醸造 この３つは観光中に井波と越中八尾で買ったものですな。 じっくり飲んでみますかね。
※画像と内容は無関係 「日本酒を広めたい！」って思いの飲み手（消費者）は結構いる。 かくいう俺もそのうちの一人だ。 広めたい理由は、まぁ人それぞれだろう。 俺の場合は「日本文化を守ろう」とか「美味しいから知ってもらいたい」とか全く考えて無くて、…
※画像と内容は無関係 ちょっと前にフードコーディネータかなんかやってる人に「日本酒のことを教えて欲しい」と聞かれたことがある。 俺は日本酒マニアとはいえデス専門なんスけど何の御用でしょうか？と思ったが、そんなに難しいことではなかった。 詳細は…
【内容修正した】 要らん言葉が多かったので削って再アップ ※画像と内容は無関係 書きたいネタはあるのだが長文になってしまって途中で挫折のcongiroさんですコンニチ波！ 適当に拾ってきたニュースとツイッタの発言などでなんか考えてみますよ。
※画像と内容は無関係 最近というわけでもないけど、日本酒でもマリアージュって単語を見かけることがある。 ハテ、ではマリアージュとはどんなことなんやろか？
ちょっとだけ。補足みたいなもん。
※画像と内容は無関係 昨日のエントリから先に見れ。 http://d.hatena.ne.jp/congiro/20140515/1400146167 ていうか、その１から見て出なおせ。
※画像と内容は無関係 とりあえず、前エントリ読めや。 http://d.hatena.ne.jp/congiro/20140512/1399879946
※画像と内容は無関係 まずは先日のエントリ読んでくれや。 http://d.hatena.ne.jp/congiro/20140508/1399528974 話はそこからだ！ では本日のお題。 『congiroさん的にはどうあるのが望ましいか？』
※画像と内容は無関係 まずこれ見れ。 ↓ 秋田県酒造協同組合 http://www.osake.or.jp/ 「日本酒に賞味期限はありません」ポスター（pdf） http://www.osake.or.jp/info/images/130830_1.pdf 友人がこれをツイッターに上げた結果、１万人以上に引用されまくっ…
日本酒の未来をテーマに書くつもりだったけど、壮大過ぎて書けんかった。 とりあえず、今日はこれで。※画像と内容は無関係 先日、このエントリでAmazonが酒を扱うことについてちょっと書いた。 http://d.hatena.ne.jp/congiro/20140408/1396924081 今日はそ…
※画像と内容は無関係 別に大きな話題となっているわけではないのだけど取り上げてみる。
釣果の予定だったが写真撮り忘れたので明日に回す。 ＯＫかつ丼食いながら中乗さんと竹生嶋。 【メモ】 アマゾン、酒類を直販 6000品目スーパー並みに安く：日本経済新聞 http://s.nikkei.com/1g14pbl これはでっかいニュースですな。 ついでにこれも読んで…
竹生嶋と中乗さん。 先日のレビューが大急ぎでやっつけだったから味わって飲んでますが、やっぱこの２つは素晴らしい。 こいういのが日常にある土地に生まれてたら「普通酒は駄目だ」とかいう考えには行き着かないんじゃなかろうか？
※画像と内容は無関係 その２で書いたけども、俺は別に普通酒にこだわっているわけではない。 フツーに手に取れてフツーに買えてフツーに飲める酒が日本酒にあればいいね！って思ってるだけなのよ。
またまたやってまいりました！ 数多のこだわり日本酒派には全く用のない駄エントリ！ダエントリナーデ！ 需要が無くても一人で喋る！日本酒界のファービーことcongiroでございます。モルスァ！ さて本題。 本日は『日常性しか無い普通酒は嗜好品たりえるのか…
※画像と内容は無関係 やってまいりました！ ほとんどの人は興味無さそうな、誰もが話題にもしないことを訥々と持論加えて語る回！ congiroさんの真骨頂が表れておる回でもございます。 お前ら〜ッ！俺様に敬意を払う準備はできとるか〜ッ！ では、本題。 俺…
※画像と内容は無関係 俺は日本酒の歴史は詳しくは知らん。 だが、日本酒がある意味『正しく』造られていたのなら、日本酒の歴史上、アル添の酒ってのは存在しなかったんではなかろうか？ そして恐らく『純米酒』って言葉も存在しなかったのではなかろうか？…
※画像と内容は無関係 こんなタイトルで始めておきながらアレだけど、別に普通酒に拘っているワケではない。 日常的な低価格帯商品の質が底上げされるといいよな！ってことを喋る。
