あのcongiroが、酒と旅と○○を大いに語る!ブログ!超

酒と旅と散歩とか日々のブログです(毎日更新の毎日更新しないブログです)

congiro質問箱

日常:酒と酒と柑橘と&日下杜氏(天吹酒造)と福光杜氏(朝光酒造)と村重酒造の新体制とか

マデイラワインと安ワインブレンドが美味いので、マデイラワインと日本酒(海外産)をブレンドしたらどうだろう?というわけでやってみたが、このマデイラが割と浅めの味のため、決定的に酸味が足りない。 というわけで酸味追加のレモン汁。 お、これはマデ…

日常:流行りには乗っていきたいcongiroさんはコーヒー氷にインスパイアされました

いま、日本酒界隈ではコーヒーを凍らせたコーヒー氷を日本酒に入れるのが一大ブームとなっております。なので、congiroさんは甘酒を凍らせました!

日常:コーサクちゃんと千羽鶴を飲む&よりぬき質問箱

コーサクちゃんと千羽鶴。食べてるのがトマト煮込みだからか、獺祭さんの酸味はすべて持ってかれてしまい、ともすると甘ダレ手前みたいな味わいに感じてしまった。繊細組だからこそ食べ物は選びたいところではある。一方の千羽鶴(山廃)、今年はあんま味出…

あのcongiroさんが直々に答えてくれる質問箱を設置しましたよ!

今更ながら質問箱作ってみた。ちなみに酒関連のことしか答えないし、分からんことは分からんと回答するけど良かったらどうぞ。 https://t.co/oSmFwYojy5 #質問箱 #peing — congiro (@congiro) July 18, 2018 というわけで、主にツイッターで回答が見れる質問…