☆彡酒をかんがえる
※画像と内容は無関係 酒の欠点っていうか… 何をか況やみたいな話ですけど、酒っちゅーのは酔います。
※画像と内容は無関係 イタリアはローマ旅行時、路上物売りのオッサンにクソみたいな物を押し付けられ「ナカータ！ナカータ！」と言われるくらいに中田とは関係の深いcongiroです。こんにちは。 良いタイトルが思いつかなくてアレですが、本日は先日書いた中…
※画像と内容は無関係 【多摩の魅力？東京の魅力？】 多摩の魅力を発信するのか、東京の魅力を発信するのか。 便宜的に多摩と東京と分けて語ってますけど、ざっくり認知度的な話で言えば、東京ってのは『23区＋数市』で、多摩ってのは『それ以外（島嶼を除く…
※画像と内容は無関係 【東京都酒造組合のやる気の無さを嘆く】 congiroさん、毎年日本酒フェアに行っておりますが、とにかく東京酒造組合の元気の無さは特筆すべき物があります。おそらく随一と思います。
※画像と内容は無関係 【朗報１】 12月17日解禁！東京銘醸倶楽部 純米吟醸のご案内 http://ameblo.jp/suzukishuhan/entry-12101289115.html これはいいですね！いいと思います。 オリンピックを視野に入れたようなデザイン。
※画像と内容は無関係 ◆「東京の地酒」もっと知って 蔵元がアピール ：日本経済新聞 http://www.nikkei.com/article/DGXLASDG24H0C_Z21C15A0CR0000/ 「いろいろな方法でまずは知ってもらうことが大切だ。（東京以外の）地方の酒のほうがおいしいというイメー…
お題は２つ。 １．飲み友集めて日光放置の実験をしたのでそのレポート ２．日落ち*1と火落ち経験者が日本酒の常識とタブーをテキトーに語る *1:『日落ち』はcongiroさん造語で、そんな単語はございません
あ、そういやこの前、ひやおろしがもう出ててるの見た！ とういうわけで、congiroさんが過去に書いた（未来分含む）ひやおろしエントリを上げておきます。
※画像と内容は無関係 先日取り上げた『日本酒』表示は国内産だけに限りますよ問題について。 ↓ ◆「日本酒」表示、純国産に限定へ 今秋にも国税庁 ：日本経済新聞 http://s.nikkei.com/1QqnaME ◆「日本酒」表示、純国産に限定 財務省が年内にも方針 : [2ch]お…
『どこを選ぶと良いか？』ではなく『どこを選ぶと無難なのか？』だからな！勘違いすんなよ！ ところで、このエントリ書くに至ったきっかけはこれですね。“プチぼったくり居酒屋『風物語』のなかまたちは、店名をコロコロ変えるので住所で警戒するべし - 日毎…
※画像と内容は無関係 「（セレクト系でない）中小の酒販店に未来はありますか？」 無いッ！ 以上ッ！！！ ハートウォーミングなボディーブローのご挨拶。 お疲れ様ですcongiroです。
※画像と内容は無関係 その１ http://d.hatena.ne.jp/congiro/20150324/1427208892 その２ http://d.hatena.ne.jp/congiro/20150326/1427359570 今回で終わります。
※画像と内容は無関係 ◆日本酒の飲み放題について適当に語る http://d.hatena.ne.jp/congiro/20150324/1427208892 これの補足、つーか続きやね。 まとめるの大変なのでつぶやき風にいきます。
※画像と内容は無関係 都市部の皆さんこんにちは！ アーバン・ザ・コンヒーロのお時間です。 日本酒ブームしてますか？ というわけで、最近話題のことについてちょっと書いてみます。
※画像と内容は無関係 東京やその他地方都市の一部だけかも知れんけど、大衆居酒屋が人気ですな。 ◆「せんべろ」、「ひるべろ」を面白がる若者 http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/20150120/276485/ ◆今夜ももう一杯 〜酒場と日本人の新たな関係…
※画像と内容は無関係 ◆心よりお詫び申し上げます http://ameblo.jp/niigata-daiichi-syuzou/entry-11977396444.html 新潟第一酒造株式会社の酒が噴出でクレームが来たよって話。 なんかトゥイッターランドとかフェイス・ブックで話題らしいのでとりあげる。 …
タイトルでほぼ終わっちゃってますけどね。
※画像と内容は無関係 昨日のエントリと言ってること違うじゃんエントリ！ これがcongiroさんの大晦日！ あのcongiroさん凄いので自信有りげにズバッと答えてやる！オラッ！ その前にお前らは『美味しいものが知りたい派』なのか『面白いものが知りたい派』な…
※画像と内容は無関係 「なにを買ったらいいの？」 俺は酒をそんなに飲まない人のこの質問について答えを出すことができないでいる。 いまの日本酒は「なにを買ったらいいの？」に対して明確な答えを出せているであろうか？
※画像と内容は無関係 ところでcongiroさん、このエントリをこのシリーズのラストの方に持ってくるつもりだったんですけど、関連ニュースのおかげで前倒しになりました。 そして関連ニュースのお陰で俺の心情を吐露するだけの糞薄っぺらいエントリがちょっと…
感極まる、竹鶴、木戸泉 この写真は若水のイベント前のものですな。 「竹鶴は確か酸味そこそこあったよな〜」と思ったけど、このラインで飲むとそうでもなかった。 比較して無いように感じているのか、味が変わったのかはもう分からん。覚えていない。
※画像と内容は無関係 ◆（完全保存版）都道府県別、日本酒の味わい特徴まとめ http://www.nomooo.jp/column/sake-todoufuken/ まずはこれを読んでもらおう。 『淡麗甘口』『淡麗辛口』『濃醇甘口』『濃醇辛口』という、たった４つの分類で各都道府県の酒の特…
※画像と内容は無関係 昨日は、「興味が無い人が買う酒は興味が無い人が消費するケースが多いので、そこに興味を持たせる施策でもやったらどうだね？」みたいなことが言いたくて書いた。 じゃあ、実際どうするんよ？ ってなことでも書いてみようかなと思う。
※画像と内容は無関係 日本酒には特にこれといった宣伝をしないでも（たくさん売れるわけではないけど）惰性的に売れるもの、飲みたいと思われてないのに飲まれる状況のものがある。 そして、それらはゼロをイチにする可能性をほんのちょっとだけ秘めてるので…
俺が常々言っとることなんですけどね。 「日本酒に足りないものはローカライズとロビイングですよ」と。 それを淡々と書いていこうかと思います。 あー、めんどくせぇ。 考えるシリーズはまじめんどいからテンション落ちるんよ。 でもまーてきとうに頑張りま…
若葉と鶏肉。 若葉はこれにてフィニッシュ。また蔵に行って買いたいな〜。 瑞浪は俺が好きな感じの町だったし。
※画像と内容は無関係 『熟成』と『ヒネ』については色々調べたけどもこれといった定義は無いらしい。 しかし、俺は意図的に『熟成』と『ヒネ』を別物として扱っている。 わりかし見られる論調では、『"快"だったら熟成、"不快"だったらヒネ』ってのが有るん…
※画像と内容は無関係 昨日の続きやな。 とりあえず昨日のエントリ読んでからまた来なさい。 日本酒の味を表現する際によく聞くフレーズって有るよね。 「ワインみたいな〜」 「フルーティーな〜」 「紹興酒みたいな〜」 かつてより今に至るまでの大正義表現 …
※画像と内容は無関係 ただのひとり言なので気にしないで欲しいのだけど。 「気持ちよく酔いたいだけなのに味が邪魔をする。」 そんなことはあったりするのかな？って。 いや別に美味しいことが悪いとかそんなんじゃないんだ。 ただ、そう仮定するとなかなか…
夕飯。 冷しゃぶ＆幻の瀧 純米吟醸 無濾過生原酒。 この季節のもずくはうまいな〜。
