石川県は鳥屋酒造の造る純米酒ですな。
ラベルは酷似しているが、島根の誉池月（池月酒造）とは別。
これは魚津の酒屋でオススメしてたので買ってみたやつ。
裏ラベルはこちら
香りのあるタイプの酒ではなくて、完全に食中酒だね。
開栓してすぐだからかもしれないけど、ヒヤで飲むと味わいが薄い。
味の特徴的には辛さが前面に立って、その裏に酸味と渋みがあるって感じ。
なんだろ？不味くはないのだけど、うまみが足りない。
燗・燗冷ましするとちょっと飲みごたえは出てくるけど、やはりちょっと物足りない。
しかし、元々こういう薄い酒って感じでもないような？初飲みだけど。
年度ごとのブレの範囲なのかなーとは思わんでもない。
ようするに23BYがこの程度の味しか出なかった。みたいな。
推測で言ってるだけだから真実は分からんけど。
放置上等系なんだろうか？だとしたら評価するには尚早だったかもしれん。
とりあえず、しばし放置して変化については追記する。
【追記】
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120123/1327317725
ここにあるように、再考するかもしれない。
【2012.04.24追記】
半年の放置でずいぶん味に変化が出た。
軽めの酸味と薄い心地よい苦味が出てきた感じ。
けっこう良いんじゃないかな？燗した方が味は好みになるけど、アルコール感を強く感じる。
この辺は好みかね〜。
この手の変化は俺は大歓迎だけど、池月愛好者は望んでないような気がせんでもない。
また追記する予定〜。
