千葉県の鍋店株式会社が造る日本酒ですな。
これは、去年の飲み会で半分以上余っていたので貰ってきたやつだね。
値段は確か2100円くらいじゃないかな。
ラベルに『白麹』って書いてあって、それがウリの酒なんでしょうな。
んで、味だけどね。
甘めで特有の酸味そこそこがある。
ベースは日本酒でありながら、アイスワインと普通のワインの中間的な何か*1を思わせるけど、
渋味があるわけではなく、あくまで日本酒。
で、白麹だからどうなんだ？って事に関してだけど、
焼酎で白麹と黒麹をよく飲む人には何となくわかるかもしれない。
黒麹はなんかザラッとしてて、白麹はなんかサラッとしている。（気がする）
酸味も黒麹特有の『酸〜！』な感じとは違って、割りに軽めの酸味だと思う。
珍しさほどのインパクトはないんだけど、単純に面白いなーと思ったよ。
ベースが軽めなので、重いのが苦手な人には結構合うかも。
たまにこういうの飲むと面白いねー。
