congiroさん、「今飲むべき酒・初心者おすすめの酒はなにか？」の解は生貯なんじゃねーか？と近年思っておりまして。しかしながら外飲みでしか生貯やらないんで、それでは解像度上がらんから家でも買ってみた次第です。
生貯って結構な頻度で見かけるんだけど、いざ買おうとすると思ったほど目にしない。あるっちゃあるけど、意識の外系の酒なので脳がスルーしてしまうｗ
これは近所のスーパーにあったやつですね。大手はだいたい生貯やってると思うんでもっといっぺんに揃えて飲みたいところでございます。
まぁ今回は味は語らないのですけども。
何故かって言うとほぼマイワイフに飲まれたので俺は語れるほどの量を飲めなかったからですね。
「今飲むべき酒・初心者おすすめの酒はなにか？」の解ってそもそもなんなん？
って話なんですが、いろんなメディアとかSNSでの評判とか聞くと、入手困難な酒を比較的多く見かけるし、それはいわゆる日本酒のメインストリームではないよなってのが多いわけですよ。
俺もこれまでは獺祭じゃねーかな？と思っていたけど、ちょっと昨今の獺祭さんは値段上がってきたこともあるし、入手性は高いものの「これが日本酒っす！」っていうにはあんまり気軽でもねーなと。
んで、生貯さんの話なんですけどね。
生貯ってどこで飲めるのか？っつーと、銘酒系居酒屋でない大箱系の居酒屋で結構な割合で見るんですよ。そういうところで飲むとまぁ美味い。
美味いというか、なんの引っ掛かりもない。
欠点をほぼ持たずに日本酒の本文（いわゆる日本酒らしさ）だけを果たしている。
美味さについてはそこまで際立つものではないのでウマイウマイ言うものではないけど、誰でも飲めるし気軽だし、飲めないって言ってる人見たことないし。
その意味で言うと新潟系の淡麗辛口にちょっと近そうではあるんだけど、大手の生貯のほうが若干ではあるけど欠点と長所を抑えめにしてある気がする。
ここで言う欠点とは悪いところという意味ではなくて、長所を目立たせるためのイチ要素くらいに思ってくださいませ。具体的には苦味や渋味がそれにあたりますかね。
ただ、美味さを際立たせつための存在とはいえ、そこが気になる人は飲めない可能性があるわけですよ。
その意味で言うと、大手の生貯の多くは長所を目立たせるための欠点を持たせていない事が多い。
と、上記のことをcongiroさんは思っとるわけですね。
ただ、それを確定事項のように語るためには家飲みの回数が少ないのでこれから色々飲んでみようかなと思っておる次第で。そんで、俺が飲む前にワイフが全部飲んだのでよくわからんかったっちゅう話でございます。
以上
