久しぶりの新橋です。
今年中に行かねばならん使命感。
仕事が終わってチャイルズ共用のクリプレ買いに行ったあと新橋へ。
なもんで行ったときには閉店間際（東京都による営業時短要請のため閉まるのが早くなているのである）でございました。
訪れたのは当然、俺たちのひらの！
酒と肴ひらのでございます！
ひらのと言えば？
イエス！俺ルーティン！
而今と飛露喜で今飛露！
而今と飛露喜で今飛露！
イエー！（飲まない）
而も喜も写さない。本家は撮り方からして違う。他の方は見習って下さい。 https://t.co/N8Ja2RF1fr
— だらず@因幡っ子 (@inabakkojukusei) 2020年12月23日
これに気づくだけで一流の飲み手ですね。
飲まない酒を出してくれる優しさに溢れたひらのの瀬川くんです。
寝てます。
時短営業に協力するため注文は一気です。
飲み方はちょびちょびです。一気したら死ぬ。
ところでこの日は殊勝にも酒の感想をメモしていたのでメモをそのまま貼り付けます。
楽の世
山廃純米無濾過
うまい！まじうまい！硬い美味い！美味い！
これは相当ちゃうか！？
金属系硬さ
こめそう
きもと純米
これはハードコアｗ
よくコレ出したな！
5年10年系の硬さやろ！
その硬さは楽の夜の硬さとは違う
こっちは液体金属系硬さ。
コトブキ
これは８号っぽい７号！
というか、かつての菊鷹の八号にちょい近い！ちょいボンヤリ感はあるけどかなり良いのでは。
灘の生一本！
なんでここで生一本！
口の中で混ぜてさっきの全部混ぜて生四本や！口内アッサンブラージュ！それこそが剣菱流！
お通し。
うまＥ！
そしてここで大倉ーズ！
大倉八号！
かなりシャープな硬酸！
大倉７号
味は８合よりビミョーに多い
大倉あらんしあろっさ
これは素晴らしいんちゃうか？
柑橘皮と柑橘＆プラム的酸味
大倉は流れで飲んで俺好み！超うまい！
素晴らしいですね！
ただし、かなり攻めた味わいなので余裕が無いときには分からんかもしれんｗ
そしてここで攻めてない酒でクールダウンですよ。
この組み合わせよ…なにも食べ物と酒の組み合わせだけがペアリングではないんや！
緊張（大倉）からの弛緩（金鼓）を日本酒だけで行えるってオモロイやん？なぁ、ゴラッ！全部大倉だけどな。
メモはここで途切れている…
あとはてきとうに。
大倉は八号酵母で色々遊んでる感があって素晴らしいですね。
大倉はマジでウマい。
これもすごい。
すごい。どうやっとるんや。
そしてひらのの瀬川くんが「私の今年、大倉ナンバーワンはこれですね！」と。
これもうまい。うまい！
これ、忘年会でプレゼントで貰って嬉しかったですね。
正月に飲ませていただきます。
そしてここで蒸留酒。
俺くらいのステージになると色みて食物繊維と分かりますｗ
そしてここでジャパニーズクラフトジン！
ストレートですけどもりもり注いでくれるひらのの瀬川くん。
なんか右のやつ見たことあるなーと思ったら家に未開栓のまま置いてありました。
ここでクルールダウン。短時間に攻め過ぎですｗ
Ｎ～、Ｏ・ＣＨＩ・ＴＳＵ・ＫＵ
食べ物もなんか食べたかったので出してもらいました。
「食べさせたいもの出してくださいませ」
「あいよっ！」
あなご。
うまい！うまい！
レバーと山椒のやつ
うまＥ！うまＥ！
そして光栄菊も。最近人気すぎて即売り切れて買えませんね。
やっぱすごいな。
そしてラスト、ニューカマーの天美とか。
ほー。なるほどなるほどー。
こうやってニューカマーの酒を飲んでいると新時代日本酒の目指す先が見える気がいたしますね。
いや～、飲んだわ。飲んだ。
ごちそうさまでした。
そのあとひらのの瀬川くんと山田さんとまだ開いてる店で飲んでたら終電になりました。大江戸線にダッシュだ！ダッシュしたら吐く！
大江戸線に乗ったら終点の光が丘まで行ってもうた…
家まで５km以上あるけど歩くしかないな…
冷たい空気を感じながら帰っていると心地の良い孤独があって最高ですね！
これぞ酒飲みの本懐！頑張れ俺。
そして帰り着くもやっぱり涅槃コース。これぞ様式美！
乗り過ごし納めもできたことで良い年越しができそうです。
ありがとうございました！
～おわり～
