ここで問題です。
築地と言ったらな～んだ？
そう！正解！酒！やるじゃん！
というわけで、某所より司令があったので築地の酒屋に行くのです。
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日常：不動を飲む＆地域観光系ニュースとか
「激情で放つのだ。」
それなのに不動…
これだから新聞巻き日本酒はたまりませんね。
気づかなかったら不動のままでしたよ。
そういや『新聞巻き日本酒の会』清澄でやる予定（日にち忘れた）なんでよろしくな～！
ちなみにこの不動は五反田の内藤商店ＰＢで、不動にしては珍しい山廃純米の古酒です。珍しいので買ったんですけど、まぁ通常売ってても良いような出来でしたね。季節的にはもうちょっとしたらしっくり来る美味しさです。
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旅の釣果２＆ニュース
全部有薫（廃業）
- 蔵の奥のかくし酒
- にごり原酒
- 樽熟（たぶん）
タグが『買った』になってるけど、これは酒友にもらったデッドストックでございますね。
これがまたレアというか、レアなんだけど別に欲しがる人は（俺みたいの以外）そんないないんですけど。
かつて『捌』という銘柄を造っていた朝凪酒造って蔵があったんですけどね、そこが廃業して蔵の人たち（何人か不明だけど）、『捌』の銘柄と共に有薫酒造に移ったんですよ。そしたら今度は有薫酒造が廃業しましてね。捌もですけど、有薫の酒もすべてこの世から消え去ることになったんですよね。
ちなみに蔵の人たちは（何人か不明だけど）同市内の花の露に移ったとかなんとか。知らんけど。
ところで銀座と新橋に有薫酒蔵って居酒屋あるんですけど、なんか関係あるんでしょうか？誰か知ってる？
おまけ
もう、蔵が開かれることはなくなってしまったんやな…
【ニュース】
昔、俺が高円寺在住時代、超好きだった老夫婦だけで営むとん吉っていうとんかつ屋がハイパーうまくて惣菜＆ご飯おかわり自由で何故か瓶コーラがついてくるのに考えられんくらい安い800円というアレで。いや～、値段はさておき、あそこを超えるとんかつはもう出てこないだろうな～。とりあえず、俺には最後の砦の豚珍館（新宿）とまるや（新橋）があるから生きていける。
これと同じ現象かもしれんが、梅屋敷の福田屋が廃業したのはいたくショックを受けたな～。
なんか在るものって永遠みたいな錯覚があるんだけど、結局は無くなるから行きたいと思ったら行かないと「あ～行っときゃよかった」になるからね？お前らもガンガン旅行して好きなモン食って好きな酒飲もうぜ！
俺は小江戸と言われもてはやされとる現在しか知らんから、川越がシャッター街だったっての聞いて意外な感じがした。
川越市に本社を置き、送迎・路線・観光バス事業を営むイーグルバス（売上12億5000万円、従業員220名）
そんな川越を観光地にしたと言われるバス会社も特に儲かっているという感じはしませんね。どの業界もいろいろ大変でございますよ。
旅の釣果１＆ニュース
全部米宗
- 米宗 普通酒✕２本
- 米宗 蔵出し原酒 本醸造✕２本
- 米宗 生酛純米（山田錦）
- 米宗 生酛純米（若水）
- 米宗 山廃純米（美山錦）
米宗は、ほ（っといて、いじ）めて伸びる子！
前回旅行時（まだアップしてないけど）に買ったやつは放置しないと飲めないくらいメッチャ固いやつだったので今回は即飲みでもイケそうなやつが中心となった。それでも放置すっけどよ。
はこ
こめそう
【ニュース】
おそらくｎ年熟成or大吟醸以外ならなんでも世界初になると思うので、他の蔵は15年以外、大吟醸以外を狙いましょう！
まぁともあれ以下の記述
日本酒の世界では、今もっとも美味しい日本酒が飲める時代を迎えていると評価を得ていますが
これ、数年前からずっと言われてますけど、日本酒が滅亡するまで言ってていいフレーズと思いますのでずっと言いましょう。ワインだっていつまで経ってもワインブームやからな！
ニッセイ基礎研究所の主任研究員、久我尚子さんは「男性は健康志向で飲酒量が減ったが、女性は社会進出が進んで、お酒を飲む機会が増えたためだと考えられる。あわせて、女性が好むような商品をメーカーが作り、お酒の種類が充実。女性が入りやすいバーなどの飲食店も増えている」と話している。
女性側はそうと思うけど、男性側は単純に伝達が失われただけやろ。健康志向とか考えるか？そしたら女性も社会進出で増え、健康志向で減るから、（上方下方にせよ）緩やかな横ばいちゃうか？まーそれはマジどうでもいいとしても、黄桜のカップ日本酒飲んでる人、男女問わず見たこと無いから飲んでみたい。
18きっぷの名誉鬼門！静岡を征く復路の旅！
おはよう大阪モーニング！写真は大垣。
ハイ３日目最終日です。
友人と飲んで寝落ちして目覚めたらAM5時でしたので大阪始発には乗れないこと確定いたしました。
始発に乗れば米原→浜松という夢の快速にも乗れたのだが、まぁしゃーない。そのかわりかけがえのない睡眠を採ることが出来たんや！（と我々は思わなければならない）
映画を観に大阪へ行こう！途中、酒蔵にも寄るぞ！
おはよう沼津モーニング！
沼津の快活クラブちょっと凄くないですか！？フラットルームがオートロック式ですよ？もうホテルじゃん！
というわけで本日は睡眠ゼロでのスタートです。いま朝４時。
しかし沼津の始発、４時台スタートなのにお客さんそこそこ乗ってきてますね。部活の学生さんが多いですが、そんな時間から部活やんのか〜。暑いから早めてるとかかな？この時間で既に30度超えてるから早める意味もあんま無さそうではあるが…
五反田で酒を買いに行ったり沼津に行ったりした
明日は大阪行きだというのに移動手段が決まっておらずモヤモヤしながら内藤商店に行ったら酒があったので酒を買った。
そしてこちら恵比寿あたりの食品も扱う酒屋さん。お初でございます。
まだまだ知らん酒屋はたくさんありますね。なかなかいい感じでございました。
日常：コーサクちゃんと千羽鶴を飲む＆よりぬき質問箱
コーサクちゃんと千羽鶴。
食べてるのがトマト煮込みだからか、獺祭さんの酸味はすべて持ってかれてしまい、ともすると甘ダレ手前みたいな味わいに感じてしまった。繊細組だからこそ食べ物は選びたいところではある。
一方の千羽鶴（山廃）、今年はあんま味出てないかな？と思ったんだけど、冷やして飲むと酸味がいい感じに際立つので今年はチルドルームぶっこみで頑張っていただこうと思います。
ところで…
こういうのがあるの知らんかった。
この企画自体は今年の６月くらいには始まっとったらしいけど、今週号のモーニングで誌上プレゼントやってたから気づいた。ていうか、獺祭さんで話題のこのタイミングで出さなければいけなかったのだろうか？
コーサクちゃんピンの獺祭さんよりもワインのほうが人材豊富だし、鈴鴨かつ子とかまた渋いところついてくるし…
獺祭さんも頑張って、田代友紀とか鳥海赫子とか今野輝常とか樫村健三（晩年）とかシリーズで出してくれませんかね？
【質問箱】
７月の半ば過ぎから始めてみた酒系専用の質問箱、いつのまにか37回答もしとったらしいですね。俺が飽きるまでは設置しとくので何ぞ聞きたいことあれば送ってくださいまし。
～いままでの回答よりぬき～
ヒネたものはヒネたままでございますね。ただ、ヒネを内包して魅力にしてしまえる資質か、内包できず目立ってしまうかの違い。フルボデーは前者の傾向が強くて、繊細なものは後者の傾向が近いですかね。そう弊社では解釈しております。 #peing #質問箱 https://t.co/5Eqi8plqAR
— congiro (@congiro) July 22, 2018
ヒネについては昔こういうエントリ書いた。
過去エントリ読み直してないから今も同じように思ってるかわからんけど。
ていうか、今は熟成は数パターンあると思ってて、ヒネはその中のイチ要素で、そして酒質に左右されるから『ヒネ＝悪』ではないって考えでございますね。前書いたことと一緒かな？読むのめんどくせー。誰か読んどいて。
酒税的な問題＆めんどくせーから。 #peing #質問箱 https://t.co/qCMGJGPUPp
— congiro (@congiro) July 22, 2018
正にそのとおりです。
というか、実際のところ酒蔵って（すべての蔵じゃねーけど）自分のところの酒たいして飲んでなかったりするよ。飲んでないからorめんどくせーor税的アレとかあったりするからこそ状態なんか構わずに出すし。でも俺それでいいと思ってるんよね。
そういうテキトーな仕事をする蔵が許されている状況が一番望ましいんよね。
意識高い蔵以外全部淘汰されたら日本酒から面白さは無くなると思ってる。
ラーメン屋と同じや。テキトーにやってるけど自分にはメチャ合うな～って店あるやろ？デパートの屋上とかのラーメンとかたまに食うとホッとしたりするやろ？同じや。
つまり、俺はりんりん（北千住）がサイコーに好きだってこと！
釣果&ニュース
- 天盃 麦焼酎
原酒ですね。原酒じゃない方は持ってるので、買ってみた次第でございます。
ところでこれ、シュリンクがプラスチック製なんですよ。
これ開けやすいし怪我しないから良いんよな〜。
まぁこういうのはそういう設備がないと出来ないから、ある程度リキのある蔵の中でもほんの一部しか導入しとらんのですけどね。安全かつ開けやすいので俺はこれ大好きですね。
【ニュースなど】
ワインもそうだけど日本酒も売れておりませんね。
夏酒は売れてるかもしれんけど。
これヤベーな。ディストピア感満載やんけ。
全国の競輪場は都内にひとつできた入り口すら無い競輪ドームに集約された。
来る日も来る日も静かに回る競輪選手たち。
苦境と言われて久しい回転寿司もついには客を入れなくなり、店内では職人の握る寿司だけが延々と回り続けている。
清酒の文字のネオン管が煌々と瞬きだすと、僕たちはコンベアで運ばれアルコールを半ば強制的に注入されるのだろう。
いつの日か訪れるであろう”日本酒新時代”とは、そういう未来なのかも知れない。
日常：獺祭 島耕作を飲む＆ニュースなど
昨日飲んでイチゴっぽい風味が結構美味かったのでもっと冷やしたら美味かろうと思ってチルドルームに入れておいたやつ。
味わいがシャープになって狙い通りの部分があった反面、目立たなくなって物足りなくなった部分もあったり。
まぁマニアックな飲み方しないで普通に飲む分には十分美味いと思う。
マイワイフに素性を隠して飲ませたら「美味しい！」って言った。
ところでコーサクちゃんは顔認識するようです。
【ニュースなど】
「こういうのが欲しいんだよな～」と思っておりましたが、ちゃんと出してきましたね！素晴らしいです。ただ、俺の実感としては「人が少ないから行こう！」って考える層って思ったほど居らんなぁってのがあって、観光地で人出が少ないと不安に感じる層がかなり多いってなんとなく肌で感じる。（てことは何の調査もしとらんってことよ！俺の肌感覚！）
つまり、『人が多いところでは不安が減る。人が多いところには人が集まる。』って俺原則が正しいとするならば、それを取り除くための施策も何ぞあったらなぁって思ったり、難しいけどさ。たとえば…なんだろね。地域の遠足とか社会科見学をこのタイミングでやって山の賑わい要員にするとか。スタンプラリー開催するとか、任天堂に掛け合ってPokemon GOのスポット（やってないからあんま知らんけど）増やしてもらうとか、なんかそういう人気のスマホゲーのレアキャラ入手できるようしてもらうとか。ただ、とにかく見せかけでも元気な姿を見せつけておくことが殆どを占める受動層の獲得につながるのではないかとかとかとか。ともあれcongiroさんは岡山にも広島にも行きましたよ！すごいですね！お前らもcongiroさんにあやかって行ってこい！今どんな行列店でも入り放題やぞ！
おっ、俺のことか！
正直、『美味しい』を求めている人には向かないけど、こういうチャレンジ精神が美味しさよりよりもご褒美に感じるやつには向いてるゾ！
