岩手県は二戸市の株式会社南部美人が造る日本酒の古酒ですな。
これはとある酒屋で放置されてるものを買ったので、現在もフツーに売られているかは不明。
裏
瓶底の滓
ええですな。
これ、昨日のエントリである五橋の古酒と同じくスモーキー感はあるんだけど、こちらのはウイスキーを思わせるものではなくて、カラメルとかレーズンの更に乾かした感のそれにちと近い。焦げ系的な感じね。
フラットでドライな甘みと酸味があって、鼻から抜けるときの薫りはエエす。
日常メシにも合わせられるレベルではあるけど、やっぱちょっと勿体無い気がする。
これのみを楽しんだ方が良いな。
そこまでバリバリの趣味性がある古酒でもないので、軽めにスイスイ飲む感じだとは思うけども。
五橋のそれとは味わいは違うけど、扱いは五橋のと似た感じじゃないかな。
古酒にも色々あるけど、グラフで見ればニュートラルな位置づけなんかな〜？と思わんでもない。
そんな一本。
