2024-04-15から1日間の記事一覧

日常：狐ケ崎（どぶろく）を飲んでいる

これは元村重酒造で８号酵母を復活させた福光さんが自分の蔵（福光酒造）に戻って造ったどぶろくでございます。酒造免許を一度返納してしまったために日本酒が造れずどぶろくを造っております。まぁでもアレよな。別にどぶろくが日本酒より下の扱いってわけ…