酸味前面シリーズその３（ラスト） 杉錦とか竹鶴とか飲んでると、 「この蔵はひょっとして俺の為に酒を造ってるのだろうか？」と、思うことがよくある。 この杉錦 自然醸造もそのひとつ。 自然食品だと天然酵母だとか「自然」「天然」を謳ったものって、 か…