最近は日本酒蔵でもタブーへの挑戦を行ってるところがあるそうです。 タブーとは、具体的に言うと 『生酒を常温放置』『日光が当たるところに置いてみる』とかですな。 こんなことをしている蔵が、長野にあるんですって！ なんて素敵なことでしょう！ 生酒の…