伊豆本店 亀の尾 純米酒。
先日のツアーで買ってきた福岡県は宗像市の伊豆本店が造る日本酒ですね。
キャップは高い酒で見られる形状のやつです。
アップです。
味、味ね…
ウリやメロン系でイマドキかつ過度ではないです。
良くできてる。値段もいい値段ｗ
正直とても美味いし、青みもあって俺好みの要素も強いっすね。
先日のPatagonia酒と同様なんだけど…線の太い酒ではないが、体幹の強さみたいなものも感じるから、ある程度の熟成もいけはず。
こっち方面の酒は即ダレるものやヒネに弱いものが多いのですが、このシャープさと体幹の強さを実現できてるのはすごいと思いますね。安易な方向に行っていない。
マジで値段を無視すればとても良い酒です。とはいえ、酒の定価なんか誰も知らんし、久原ブランドでやるならこれは間違っていないと思いますが。
もうひとつ評価ポイントを挙げるなら、口開けでピークであることですかね。
口開けがピークだからとその先すぐ風味が落ちるという意味ではないです。
青みを持たせた酒はピークが先にあることがほとんどだけど、これに関しては口開けがピークで、開けてもしばらくピークで、その後しばらく放置したら違う種類のピークになると思う。
マジでね、この手の風味の酒はピークが口開けではないことが多いので、時間がかかる酒が多くて即「美味しい酒」と思われないことが多いんですよ！
まぁそんな感じで、造りも設定もマジでとても良いです。
で、ひとつ思うのは…
すごく良いのだけど、これを飲んで『久原の酒』『伊豆本家の酒』ってのは絶対感じないってことですかね。
良い酒を造ることには大成功している。なんなら限りなく満点に近いタイプの酒です。
なのではあるが、獺祭のように誰が飲んでも「獺祭味だ！」みたいな方向性を目指してはいないもよう。おそらく。
これ、単に美味い酒を造るという意味においては成功しているが、ブランド認知という視点においては成功しているのかどうかはわからない。分かりやすい味わいではないからですね。とはいえ、高レベルであることは間違いないですけどね。このレベルとなるとそう多くは見掛けない。
これ一本だけでレベルを判断するなら仁井田本家とか山根酒造場のレベルです。つまり超高い。
先日のPatagonia酒同様なんだけど、甘とか酸を強めに出していないので、一般的には分かりづらい酒の可能性がそこそこ高いのよ。
いちいち考えて飲んでいる人でないと良さをわかってもらえない可能性がある。
完全に新時代系の酒ではあるが、チャラさが無く硬派な酒に属するので、この蔵に来る人にとっては分かりやすい属ではないかもしれん…という気はする。
それはつまり、良い酒でありながら話題になる系ではないということでありますね。
ただひたすらに上質で硬派で美味い酒を追求するならこのままで良いと思うし、久原グループとして「久原の味だぜ！」を訴えるなら分かりやすい方向性を確立させるという考えもあるだろうとも思う。
まぁ俺が買ったこれがレギュラー酒なのかわからんのでレギュラーは違う方向性の可能性あるからなんともいえんけど。
まぁ他の蔵がこのような酒出しててもそんなこと思わないのだけど、蔵では『久原グループ』を全面に押してるっぽいのでそういう方向性もありなのかなと思った次第ですね。余計なお世話でしょうが。
いやね、しかしながらブランドの棄損にはならないどころか「やはり久原はすごいな」というレベルの酒になってるのは単純に素晴らしいことと思いますね。
こういう酒って持て囃されることはないけども、時間を掛けて久原ブランドのひとつとして理解されると思うのでこれで良いのかなと思いました。
ま、そんなわけでとても良かったです。
個人的には色んな意味で気軽に買えるともっと良いんすけども、気軽に買えない状態にしているのは高級ブランドっぽさ出してて、そういうのも良いのかなと思いました。
ＰＦＰなら間違いなく上位の酒ですよ。
【ニュース】
少量の飲酒でも脳にダメージを与えることが研究で明らかに - GIGAZINE
この手の研究結果って毎年同じようなものが出てるけどなぜなのだろうか？
既にわかりきってるのに「新発見です！」顔でやってくるのはなぜなのか。
“古酒アイスクリーム”で魅力発信 若年層で日本酒離れ進む｜FNNプライムオンライン
記事は読んでないが、見出しがおかしくないか？
「魅力発信！日本酒離れ進む！」て。
「若年層で日本酒離れが進む中、“古酒アイスクリーム”で魅力発信 ！」とか「若年層に日本酒の“古酒アイスクリーム”で魅力発信 ！」じゃないのか？
まぁともあれ古酒にそんな力はないが。
91歳の挑戦「味はわからんが孫の名で全米へ」88歳でワイン造りを始めたアルコールと無縁の男性 心臓が止まるまで現役貫く…驚きの生き方と元気の秘訣
しょーもない日本ワイン・国産ワインに厳しい目を向けるcongiroさんですが、なんかこういうのは良いなと思いました。飲んだら酷評するかもしれんけどｗ
しかしね、昔は酒を飲まない酒屋や造り手はフツーにあったし、それ考えたら「飲まないのに造る」ってのアリなのかもしれんとか思いました。
飲んだら酷評するかもしれんけどｗ
