群馬県は前橋市の柳澤酒造が造る日本酒ですな。
舞風 純米酒 桂川 生酒とございますが、この蔵のレギュラー銘柄が桂川で、それを舞風って米で造ったverとなりますね。
舞風、群馬県の酒造好適米であることを示すシールが貼られております。
裏ラベルには舞風の説明書きがございますね。
表には大っぴらには書いてございませんが、実は生酒で無濾過で度数は原酒に近いくらいございました。俺は買うときにあまり裏を見ないので買ってから気づきましたね。
というわけで、数日にかけて飲んで、飲みきったので感想など。
舞風 桂川
イマドキ要素と青み（俺好み）があるが、割かしピーキーかもしれん。
日本酒を追いかけている人向けというか、日本酒をよく飲んでる人は「ビギナー向け」と言いそうではあるが、追いかけてない人にはムズいかもしれん。
簡単な感じもしつつ、追いかけている人でないと意味の分からん要素が含まれてるからな。どうなんやろね？
色んなタイプの日本酒を飲んでないと分からない要素を持ったものってあると思うんけど、それを若干抱えている酒ですね。
風味としてはメロンやキュウリっぽさあって、それに関しては俺は割と好きです。
美味いのは美味い。
ではあるけど、こういう無濾過生酒って結構多いんよな。
アルコール感に生感とイマドキの風味を乗せて厚めの表現するやつですね。
この表現は別に良し悪し言ってるわけではない。
美味い酒ではあるんだけども、「桂川のお酒だ〜！」ってならないし、この美味さは実のところホンのちょっと前のマニア向けって感じもするんよな。
『無濾過生原酒er（ムロカナマゲンシャー）が喜んでいた味』というのかな。
端的に言えば、このアルコール感と重みを求めるビギナーって現代の若者では居ないんじゃないかな？って気がせんでもない。俺は若者ではないのでわからんけど、というか量は飲めない。
良くできてはいるが、誰に向けた酒なのか？と言われるとちょっと難しいし、利用シーンも思いつかないんよな。
無濾過生原酒で良い感じの風味を出そうとするとこの方向になっちゃった。それは分かる。しかしそれは誰が求めたものなのか？
無濾過生原酒鑑評会みたいなのがあったら、たぶんこういう酒だらけなのかな。みたいな感じはするっちゃするんよな。その中でややメロン感とかややバナナ感とかややイチゴ感を出してるーみたいな違いというか。
これは前述のように、メロンやキュウリ派です。
良いものではあるが、差別化ってなるとなかなか難しいね。
とか言っときながら、俺は「酒の味に差別化が必要なのか？」に関しては、割と懐疑的ではあるが。
まぁ酒としては美味いです。少量飲む分には。
正直言ってしまえば、試飲のときが一番うまい酒。
だからまぁ試飲されれば買ってもらえる。
家では…そうね。これロックで飲むと良いと思う。良い感じに伸びるので。
でもそういうことはラベルに書いてないので、書いといたらやる人が居て、やったらそれが良かったって人は少なからずいるから。売るだけでなく飲み方も書いたほうが良いのではとか思うんよな。やれることをやるだけで印象はだいぶ変わると思うんよね。
この酒に限ったことではなく。
大量売りでないもの（セレクト系に分類される）に関しては『特定の、日本酒を、選んで、買う』ということが出来てる時点で、たいていの場合読んでくれるから、スペースが許すなら書いたほうが良いと思う。
接着剤だって「◯◯用途／効能：XXX」みたいに書いてあるから、日本酒も書けば良いと思う。例えば「ロックでやると良い感じで伸びるし、生野菜と一緒にやるとメチャ良いよ！」みたいなこと書いてあったりしたらやる人いるし、印象付けられるしな。
しかしながら、それをちゃんとやってるのは大量売りのナショナルブランドの方なんよね。「◯◯やってお楽しみください」みたいなやつね。
俺の考える差別化はそういうところ”も”含んでて、やれることやってくれたらうれしいなって感じなので、セレクト系に分類されるお酒もそういった面に配慮していただけるとエエよね！ってところですかね。
以上です。
もっかい書くけど、酒としては良いものです。
