俺たちの大倉本家の手掛ける金鼓シリーズの最もロースペのやつですね。
大倉本家は大まかに金鼓と大倉（と濁酒）のラインがあって、外向きと言うかアヴァンギャルドな感じのやつが大倉シリーズで、ぽってり熟った感じのラインが金鼓シリーズかな？かな？
金鼓はロースペの2種しか飲んでないで言ってるけど、ハイスペ寄りは飲んでないから分からん。
これは糖類・酸味料入りの普通酒ですね。
俺は散々言っておりますが、糖類・酸味料入りの普通酒は長期放置にメチャ向いてるので、俺の中では積極的に買う理由となっております。
ところで、たまに「糖類・酸味料が入っている普通酒ですが～」みたいな前置きの言説を見かけるんですよね。まぁこの出だしなので基本的には褒める内容なんですけども、とはいえ俺は糖類・酸味料入の普通酒は必要があって入れていると思っている派なので、「糖類・酸味料が入っている普通酒ですが～」論調を使いません。
むしろ「糖類・酸味料が入っているので！積極的に！買え！」原理主義です。
散々、糖類ないしは酸味料入りの普通酒を意図的に買いまくってきた俺の言説こそが正しいです。そもそも普通酒を選んでる時点でそこらへん気にせんでしょ？
ちなみにこれに関しては即飲みの立場で言っているのではなく長期放置を前提とした考え方でございます。
近年は”長期熟成”ではなく”長期放置”と言わせてもらっておりますが、長期放置をするうえで変化量を考えると、最も扱いが楽で悪くなる変化がほぼ見られないし、ワンチャン大化けの可能性が高いのが糖類入りなんですよね。
純米大吟醸・純米吟醸スペックの長期放置は古酒みに吟要素が潰されることが結構あるので、長期放置はあまり向かない。冷蔵環境での長期保管ならまた別。
（純米ではない）大吟醸・吟醸スペックの長期放置は純米の吟系よりも長期放置には向いているけども、元の要素が少なく古酒みに潰されることもあるので同じく冷蔵環境での保管が望ましい。
純米スペックだと複雑味が多いので、長期放置で劇的な変化をすることがあるけども、ハイパー重くなることが割とあってこれは好みの世界。元の資質にもよるのでギャンブル性が高い。俺は昔このギャンブル性を好んでいたけどちょっと飽きたｗ
本醸造・（糖類酸味料含まずの）普通酒は、強いて言うなら（純米ではない）大吟醸・吟醸スペと似ているが、それよりは扱いは雑でも良い。でもまぁここらへんは日常即飲み種族なのであえて長期放置する必要性を感じていないんよな。
まぁただ、偽装普通酒（糖類酸味料書いてないけど入っているやつ）とか存在するんで、普通酒は積極的に放置していきたい。
で、糖類入りの普通酒ですよ。
これはもう普通酒ならではの『酒としての変化量に関わる要素の少なさ』があるので、古酒味は出るにしても他スペほど出ないし、そもそも繊細な酒ではないので潰される要素があんま無いんですよね。そんで糖類が良い仕事をする事が多く、チョコレートだったりカスタードだったりコーヒーキャンディだったりと、概ね菓子のような変化を遂げることが多くて、雑な長期保存を経て好ましい面白い変化をしつつも重くはないという、普通酒としての日常性は失わない状態で趣味性が増すのでとても良いのですよ。
というか、ウチにある糖類入り普通酒の長期放置で失敗したやつはただのひとつもないですね。成功と大成功しかない。
（※酸味料は入っていても入っていなくてもどうでもいいが、酸味料が入っている時は糖類は概ね入っている。糖類だけ入っているものは割に見かけるが、逆に酸味料だけ入っているものはほぼ見かけない。それはそれで超ＳＳＲで珍しいから買うといいぞ！）
ただ、ここまで言っといてなんだけど、この金鼓はどうなのかと言うと、剣菱とか菊姫とかと同じく普通酒（なのに！）フルボデー気味種族と思っているから、長期放置してもしなくてもどっちでもいいです。
