秋田県大仙市の八重寿銘醸株式会社が造る日本酒ですな。
これは酒のディスカウントストアで安売りされてて、尚且つ聞いたこと無い蔵なので買ってみた。
後でちょっと調べたが、八重寿銘醸ってこんな感じの会社らしい。
八重寿の前身は、昭和25年東京市場へ秋田県産酒を販売するため、日酒販の提唱で県下の酒造家10社の統一銘柄として発足しました。その後酒質の均一化を目的に、昭和39年9月、県内酒造家8社と日酒販が共同出資し、共同瓶詰工場として、八重寿銘醸株式会社が大仙市大曲に設立されました。
にゃるほど〜。
裏ラベルはこちら
ちなみに、知らない蔵に俺が期待するところは、
「びっくりするくらい美味いか、思いっきりマズかったらイイナ〜」ってところだったりする。
さて、これはどっちでしょうか？
というわけで飲んでみたが、バランスが取れてて結構うまい。
と言っても、びっくりするほどは美味くない。
でもなかなか美味い。
良い感じの丸い渋み（生もと感？）があって、酸味もややあって、甘味もややあって…。
んー、なんつーか、突出したものは無いまぁまぁうまいレベルのバランス感覚。
美味しいけどリピートはどうだろ？って感じですな。
クラスに１〜２人居る、テストの点は平均して70前後取る普通のモブキャラみたいな。
なんだろね、同じようにバランス型なのに主人公みたいな酒がある一方、
この酒は美味しい方なのにそんなピンとくるものが無いような。
恐らく日常性に特化させているのかもしれないな〜。
そう思えばまぁまぁ良いんじゃないかなーとは思うけども。
つうか、味の説明になってないよな！まぁいいだろ、俺にそんなこと期待するなよ。
しかし、なんか放置で伸びそうな予感がする。いやマジで。
今の段階では、伸びしろが８０あるうちの７０みたいな感じ。
そしてその潜在能力は放置の上で開花するんじゃないか？
と勝手に思っているので、しばし放置の上でまた評価するよ。
じゃーな！バーイ！
