”日本酒クラスタ”と呼ばれる頃になると「日本酒にはこういうものが合うor合わない」を自問自答したくなるものだ。ものなのだ。かくいう俺がそうだから、世界に4.5E13人は居ると言われている日本酒ファンももれなくそうであろうことは想像に難くない。難くな…