杉錦、経年ですげー味が濃くなった。バランス的にはややオーバーキル気味。八鹿、経年で色は濃くなったけど味はそんなに濃くなってなかった。なので混ぜた。いや、混ぜたというと時代遅れなのでＡＳＢ（アッサンブラージュ）と言いましょう。ＡＳＢしました…
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