またここでアナウンスするの忘れていた。 3/24（土） 18:00〜 高田馬場にて 『日本酒の熟成酒／古酒／放置酒／貴醸酒で肉（しゃぶしゃぶ＆ステーキ）を喰らう会！』 今回は、熟成した酒と肉のマッチングを楽しむ会となっております。 興味ある方はどうぞ。 …

和歌山県は岩出市の株式会社九重雑賀が造る日本酒ですな。 去年1890円で買った一本。 えーっと、これ口開けしてから２週間しか経ってないけど、ややヒネ気味の風味がある。 が、しかし、しかしだ！ このちょっとしたヒネの風味は確実に良い方向のアクセント…