酸味前面シリーズその１（３まであるよ） 「旨い酒には酸味がある」とは、最近いろんな所で見かける表現。 うんうん、俺もそうだと思うよ。 ただしそれは、裏方的な意味合いだと思うわけですよ。 ダンチューとかに載ってる酒も、酸味は裏方であるモノが多い…

開催したいなーって思ってる日本酒イベントをメモっとく Dis酒オフ これは誰も知らんのではないか？酒オフ 東北支援酒オフ 熟成酒／古酒オフ 出身地の酒を持ってくるオフ １）は、以前チョロッと書いたが、酒界の大御所にDisられること請け合いの酒を飲みつ…