あのcongiroが、酒と旅と○○を大いに語る!ブログ!超

酒と旅と散歩とか日々のブログです(毎日更新の毎日更新しないブログ)

☆彡酒をかんがえる

日常:笹祝の普通酒を飲みながらそこらへんの酒をぼんやりと考えてみたり

結構長いこと放置した結果、かなりヒネて原型からかなり変わっておるのだけど、ヒネに取り込まれない資質のため美味しく飲めますね。これは日本酒育成における『化ける』(SがS++になるようなこと)とは違うのだけど、XがYになったりする意味では化け…

日常:投げ売りの立山を楽々鶴(ささづる)の1合瓶でお燗して澤乃井の蛇の目お猪口で飲みながらアルコール摂取量の減少をテキトーに考える

こういう飲み方をしても特に味は変わりませんが、立山は美味しいです。

【追記しました】日本酒の日なので日本酒飲みました&日本酒の日なので日本酒の未来とかかんがえてみました

日本酒の日なので地元福岡の酒を開けたよ〜!田中六五で知られる白糸酒造のシライト70。これはご家庭日常向けのモダンクラシックですな。昔っぽさと雑味を現代新解釈した感じ。家向きにはこのくらいが楽でいいね〜。 店向きではないぞ。

日常(セブンの100円生ビールを考える)

ハイボール!ハイボール!ハイボールとホッピーしか飲んでなさ気に見えるcongiroさんですが、その通りです!マジで日本酒飲んでません!だって暑いし!えっ?冷酒飲めば?って、ゴキュゴキュ飲めないじゃないですか!別に日本酒好きだからって「日本酒を飲ま…

あのcongiroが日本酒の夏酒を大いに語る!

物事が本質をもって迎え入れられるだなんて日は来ない!本質でモノを広めるのは無理!リームーです!リームー! だからこそ、『夏酒は青瓶で』という施策を取った日本酒界(酒蔵組合?名門酒会?ただの全体的な流れ?)は偉いと思うんよ。

あのcongiro氏がサッカーと日本酒を大いに語る!

※このリンククリックしてこっちから先に読んで! 日本代表がW杯に出たときしか観ないサッカー視聴界の典型的なThe・ニワカことあのcongiroさんです。みなさまおはようございます!例によって寝不足でございます。マイサン2ndが熱でうなされてネイマール・シ…

熟成はむずかしいけどおもしろいよね!

『日本酒の熟成』という名の放置をし続けて幾千光年のcongiroさんですエブリバディみなさんこんにちは。 熟成って要するに(適切な環境で)ほっとけばいいだけなので、行為としては容易なんですよ。 だけど結果ってホントどうなるかわからんわけですよね。 …

【加筆修正した】熟成古酒が一般的な認知を得られる日は来るんだろうかね?

A.来ない

『マデイラワインを楽しむ会』雑感と、我が國酒様に思うこと

下記エントリの続きです。 ↓ マデイラワイン100選試飲会に行ってきたぞ!レポート http://d.hatena.ne.jp/congiro/20170627/1499262278 これ読んでない人は読んでから来てくれ。

日常(香取90生を飲む)+安売り規制強化と町の酒屋さんを考える

前BYが最高傑作だったので今年はどうだろかな?と思って買った次第でございますが、まずまず良いと思います。ただ、去年が飛び抜けすぎてたので比較で言うと若干…という感じですかね。 去年のは100点満点中100点越えてたのでしゃーないんですよね。 しかし…

いまさら御湖鶴の話

今更でスマン、ニュースがあった日に書いてたんだけどアップすんのすっかり忘れてた。 ◆FIFAオフィシャル日本酒にも選定、清酒「御湖鶴」の蔵元、菱友醸造(株)が破産|東京商工リサーチ http://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20170512_01.html そんなわけでc…

日本酒と味覚の話を中途半端に書く+釣果

◆日本酒のこれから - ほぼ日の塾 発表の広場 http://www.1101.com/juku/hiroba/3rd/free-317/01.html 『経験したことのない味は、気が付けない。 でも味わって飲むほどに、 味覚は発達して楽しみ続けることができる。 日本酒はそういうお酒だ。』 塩味に対す…

「飲まずに応援!」ということ

先日のエントリの最後にこう書いた。 日本酒の熟成が市民権を得ないという話 http://d.hatena.ne.jp/congiro/20170310/1489167237 俺の個人的見解だが、実を言えば『日本酒の熟成に関しては現状が既にある程度認識されている状態』だと思っている。それ以上…

日本酒の熟成が市民権を得ないという話

ツイッターより鮮度がどうこう言われてる肉ですら熟成肉とか言ってチヤホヤされてるのに、日本酒の熟成は何故市民権を得ないのだろうか。— rumkiyo (@rum_kiyo) 2017年3月7日 そもそも売ってないからな、そこら辺のお店で。>RT— ippei sato (@kinokomountai…

無印良品が展開する日本酒についてテキトーに考える

◆ツイッターより酒造用に栽培された「酒米」ではなく、毎日の食事で食べている「飯米」で造った日本酒。千葉県鴨川市 亀田酒造の日本酒を、無印良品 有楽町、グランフロント大阪、難波、キャナルシティ博多で発売中です。(お酒は20歳になってから)https://…

それでなくてもアルコールから人は離れてるよね!って話

ツイッターから【ビジネス特集】#ビール 業界の勢力図を塗り替えた「#スーパードライ」の発売からことしで30年。ビール系飲料の需要が落ち込む中、トップブランドの歴史を振り返りながら、今後のビール市場について考えます。#nhk_newshttps://t.co/tuoTfZ…

冬休みの釣果(ついでに酒の瓶についてちょっと語る)

【釣果】 東一 佳撰 スペックとかどうでも良くて瓶の形状を見て即買い。 これは俺が考えるベストの形にかなり近い。

あのcongiroさんの日本酒マリアージュ考2016(その5):強制的なマリアージュ

※画像と内容は無関係 とりあえずこのシリーズではチャレ9のお陰で酒を見る目に変化があったことを書いた。 今回は日本酒と和菓子合わせる店とか、生熟育成に余念がない人たちとか。 そういう今までにないとこから新しい概念のマリアージュが生まれるんでは…

あのcongiroさんの日本酒マリアージュ考2016(その3):これがあったよな〜!

【釣果】 香取 90生×6本 美味いと思ったから満足できる本数買った。 これ今年の5月に箱買いしたものだけど、今頃のアップです。 マリアージュの話をする前に先に言っておきますが、この香取90生は俺が見る限り香取の最高傑作です。そして俺が今年飲んだ…

あのcongiroさんの日本酒マリアージュ考2016(その2):マリアージュはありまぁす!

今回のエントリを書くにあたって一番のきっかけになったのはこれ。 衝撃の問題作w るみ子の酒のチャレンジ90(通称:チャレ9)

日常+++++(日本酒の未来的な話とか)

ズブロッカ。 これは日本人には向いてるんじゃないかね? なんたって桜餅の味がするからな! ホッピー割でもウマいし、結構オススメやで? 本日のエントリは関連性のある話題だけでやり鱒。

「普通酒しかない!」イベントを終えたcongiroさんの普通酒観(その1)

※画像と内容は無関係 普通酒イベの感想とか、イベを終えて確信したこともあるので思うことを書いていき鱒。

あのcongiro氏とその友人、普通酒ついて大いに語る2

友人とlineでまた『普通酒について』の会話をしたので、その内容をお送りいたします。オチは無いけど追記がございます。

あのcongiro氏とその友人、普通酒ついて大いに語る

友人とlineで『普通酒について』の会話をしたので、その内容をお送りいたします。オチもなんもございません。

日常+食中酒考察(ただし、全引用)(2回目)

池の露、熊本は天草のいも焼酎でございます。 既に古酒でありながら、ウチでも数年寝てるので大古酒へのジョブチェンジを果たしておるような気がせんでもないですけど、味の変化はそんな無いです。 でも湯割りでうまい!うまい!

日常+食中酒考察(ただし、ほぼ引用)(1回目)

金冠黒松 普通酒 これは凄くオススメだ! 俺が考える『牛乳に最も合う酒』なんよね。なんか変な勧め方だけどw ま、いつかレビューしますわ。

日本酒の辛口について(その2):あのcongiro氏、日本酒の『辛口』ついて大いに語る

【注】2〜3年前くらいの没ネタが今見返したら割りと面白かったのでupすることにした。

日本酒の辛口について(その1):プロローグ

友人とlineで『日本酒の辛口について』会話したので、その内容をお送りいたします。

日本酒をほめるということ:「飲みやすい」は魔法の言葉

「飲みやすい」は魔法の言葉 ビギナーと思わしき人たちの日本酒の「飲みやすい」評は、『飲みづらい』の前提条件があって発せられることがほとんどです。純粋にそう思っていることがほとんどです。 なので、その評に対し「もっと言い方ねーのかよ?」などと…

『興味のない日本酒会2016』レポート(その2)

本日は集計結果とか感想とかをやりますよ。 昨日の(その1)見てない人は見てからきなはれ http://d.hatena.ne.jp/congiro/20160301/1456821619