『大分の山奥の小さな酒蔵』こと、大分県竹田市は佐藤酒造より、(恐らく将来的には)次期杜氏になるであろう佐藤俊一郎氏を招いて千羽鶴イベントを先日行いました。今回はその流れで「千羽鶴とはなんぞや?」を説明してみようかと存じます。
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