今週は、あのcongiro様が考える『日本酒の未来』について書いていこうと思う。 2012年から思いつきの箇条書きメモを溜め込むこと2年と数ヶ月、箇条書きストックは増えていくものの一向にリリースする予定もないまま時を重ね、膨大になりすぎて自分でも何書い…

俺がいつも酔っ払ったときに喋っていることなんですが、日本酒のイノベーションは日本でなく海外でおこると思ってます。