2013-03-31から1日間の記事一覧

熟成生一本純米酒（1995年醸造大古酒）：昆布フレーバーな

福岡県は久留米市の今は無き朝凪酒造の造った日本酒の古酒ですな。裏ラベルあんまり言うこともないのだけどね。古酒としては大体の要素はあるのだけど、年数の割りにはそんなに濃くないです。酸味はそんなに無くて、カラメル要素となぜか漂う昆布感が不…